Avellanas para fabricantes de chocolate y confitería
Las líneas de chocolate y confitería necesitan sabor, color, dimensiones y comportamiento de proceso repetibles. Meyal Foods ayuda a ajustar el formato al producto final, la línea y el perfil sensorial aprobado.
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Selección del formato
- Granos naturales o tostados enteros para tabletas e inclusiones visibles
- Granos repelados cuando importa un aspecto limpio
- Tamaños troceados controlados para coberturas y centros
- Pasta para rellenos, praliné, gianduja y sistemas de sabor
Qué indicar en su consulta
- Aplicación final y punto de incorporación
- Estado natural, tostado o repelado
- Calibre o distribución de partículas
- Referencia de tostado, color y sabor
- Tolerancias de piel, finos y rotos
- Volumen anual, envase y destino europeo
Formatos de avellana relevantes
La disponibilidad, cantidad mínima, documentación, Incoterm y plazo se confirman en cada oferta.
Proceso práctico de aprobación
Qué indicar en su consulta
Aplicación final y punto de incorporación · Estado natural, tostado o repelado
Sample
La disponibilidad, cantidad mínima, documentación, Incoterm y plazo se confirman en cada oferta.
Offer
Tolerancias de piel, finos y rotos · Volumen anual, envase y destino europeo
Preguntas frecuentes
¿Qué formato conviene para tabletas?
El grano entero o troceado se selecciona según visibilidad, textura, dimensiones y dosificación.
¿Se puede definir el tostado?
El tostado y la referencia sensorial deben acordarse con muestras y confirmarse en la especificación.